Обсудить Вашу оптовую цену по тел.: +7 (962) 520-26-83. Или оставьте заявку, мы с Вами свяжемся.
Патока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала.
Патока используется в кондитерском и консервном производствах, пивоварении, а также в спортивном питании и для производства аппретов.
Патока востребована кондитерской промышленностью при изготовлении пряников и некоторых сортов хлеба. При добавлении в малых количествах определяет цвет, а в больших количествах — вкус и вязкость изделий из теста.
Влияние на здоровье: Патока (мальтодекстрин) является смесью углеводов и имеет высокий гликемический индекс (равный или превышающий ГИ глюкозы). Избыточное потребление продуктов, подслащенных патокой, также как и избыточное потребление любых высококалорийных продуктов может вести к набору веса, ухудшению реакции на инсулин, повышению уровня холестерола и триглицеридов в крови. Из-за высокого гликемического индекса продукты с патокой нежелательны для диабетиков, так как резкий подъем сахара вызывает резкий выброс инсулина.
| Тип контейнера | IBC контейнеры 1000 л |
| Внешний вид | Густая вязкая жидкость |
| Содержание осн вещества в % (строка) | 78 % |
| Синонимы, аналоги | Декстринмальтоза, мальтодекстрин |
| Производитель | Россия |
| Гост /ту | ГОСТ Р 52060-2003 |
| Cas | 9050-36-6 |
Задайте вопрос нашим специалистам, мы мы в ближайшее время постараемся с вами связаться и ответить на вопросы.
* - поля, обязательные для заполнения
Заполнены не все обязательные поля
Спасибо. Сообщение отправлено.
Вам нужно пройти ReCaptcha
Нужно дать согласие на обработку персональных данных
